مقالات علمی

سبوس برنج

ارسال شده توسط در ۱۱ خرداد ۱۳۹۲

سبوس برنج دارای پوسته خارجی، جنین، لایه آلرون و سلول های خارجی چسبیده به آندوسپرم نشاسته ای دانه برنج، اوریزاساتیوا از خانواده گرامینه است. اوریزا در زبان یونانی به معنای برنج و ساتیوا در لاتین به معنای کشت شده می باشد. برنج یکی از غذاهای اصلی مردم آسیاست و به مقادیر زیاد در چین، هندوستان، ژاپن،...

ادامه مطلب

عسل

ارسال شده توسط در ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۲

عسل، ماده غذایی بسیار غنی و انرژی بخشی است که حدود۸۰ درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها ساخته شده و هر۱۰۰ گرم آن ۳۲۰ کالری ایجاد می کند این مونو ساکاریدها بسرعت جذب می شوند و اثر انرژی بخشی خود را آشکار می کنند گفتنی است، علاوه بر اثر کالری زایی، عسل دارای ویتامین های متعددی از قبیل تیامین،...

ادامه مطلب

رزماری

ارسال شده توسط در ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۲

رزماری با نام علمی  Rosmarinus officinalis گیاه بوته ای همیشه سبز مدیترانه با تقویت و بهبود گردش خون موجب برافروختگی وتحریک در سطح پوست سر گردیده وگفته می شود با ایجاد اکسیژن بیشتر در خون پیاز مو را تقویت نموده ودر درمان ریزش مو د ر مراحل ابتدائی پیشگیری موثر است. برگ و سرشاخه های گلدار خشک شدۀ گیاه  Rosmarinus officinalis...

ادامه مطلب