مقالات علمی

چای سبز

ارسال شده توسط در ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۲

مردم چین از دیرباز چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی دارویی مصرف می کنند و به دلیل اهمیت ویژه این گیاه، اصول خاصی نیز برای تهیه آن دارند. به تازگی علاوه بر مردم چین، چای سبز در بسیاری از کشورهای جهان طرفداران فراوانی یافته است. ترکیبات مهم شیمیایی چای سبز حاوی آنتی اکسیدانها- پلی فنل ها- ال تیانین و همچنین...

ادامه مطلب

روغن درخت چای

ارسال شده توسط در ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۲

در دهه های اخیر محبوبیت طب مکمل به طور روزافزون در حال افزایش بوده است. تلاش برای تأیید استفاده فرآورده های گیاهی در موارد درمانی مفروض باعث افزایش تحقیقات در آزمایشگاهها و برخی موارد در محیط بدن شده است. یکی ازاین فرآورده ها روغن درخت چای است که اسانس درخت چای به صورت مایعی بی رنگ تا زرد رنگ، دارای بوی...

ادامه مطلب

نوشیدن قهوه مفید است یا مضر؟

ارسال شده توسط در ۱۶ بهمن ۱۳۹۱

مصرف کافئین باعث کاهش خطر سرطان شایع پوست می شود نتایج تحقیقی که اخیرا در ایالات متحده بر روی ۱۱۰ هزار نفر در طی مدت ۲۰ سال انجام شده حاکی از آن است که مصرف بیشتر کافئین از طریق رژیم غذایی خطر کارسینومای سلولهای پایه را کاهش می دهد. لازم به ذکر است که این نوع سرطان شایع ترین نوع سرطان پوست می باشد. محققین...

ادامه مطلب